Oct 19, 2015

Tests done by approved NABL accredited labs

The Hon'ble High Court of Bombay mandated three NABL accredited labs to test five samples of each variant of MAGGI noodles for lead. 100% of these samples cleared these tests as lead was found to be well below permissible limits. Please click on the image below for the test results.
 
Test done by Nestlé India
We tested more 2700 product samples of MAGGI noodles including 1100 samples at independent accredited labs in India and abroad (Singapore, UK, Italy and Germany). These tests have found lead levels to be within the food safety limits specified by the Indian authorities as shown in the graph below.

Moreover, food standards authorities in USA, Canada, UK, Singapore, Australia & New Zealand have all tested samples of MAGGI noodles and confirmed that they are safe to eat

KUNGUMAM DOCTOR ARTICLE






Reduce sugar content in dairy whitener: Food regulator

 
With India being home to a huge population of diabetic patients, the food regulator has asked the industry to reduce sugar content in dairy whitener used in tea and coffee in households.
Currently, the total added sugar for dairy whitener is 24 per cent by mass, which the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) wants to bring down to 18 per cent. The industry will be given two years to suitably modify the manufacturing process.
This was decided by the FSSAI in its 17th meeting held on May 18, the minutes of which were released last Friday.
‘24% sugar hazardous’
“There was near unanimity that the sugar level could not be kept at 24 per cent as a standard as it could be hazardous for consumers suffering from diabetes,” the food regulator said.
India is reported to have close to 65 million cases of diabetes, the second largest number after China. Union Health Ministry estimates suggest nearly 50 per cent of known diabetics cases—another 30 million plus—are undiagnosed and unaware of their condition and progressing towards complications.
A population-based diabetes screening programme carried out by the health ministry suggests high prevalence of diabetes in several states like Gujarat, Karnataka, Andhra Pradesh, Bihar, Punjab and Sikkim where the prevalence varies between 7-14 per cent. The suspected prevalence of diabetes in urban slums is also high—about 12 per cent.
The industry representative, however, argued at the meeting that it might not be feasible for the manufacturers to switch to the 18 per cent sugar standard. But the regulator was firm that the industry had to shift to the new standard, as higher sugar level is a health hazard.
The 18 per cent sugar standard was fixed by the Bureau of Indian Standards, which the FSSAI asked the manufacturers like Nestle, Amul and Mother Dairy to follow. In the meeting, the industry was represented by the All India Food Processors’ Association.
Alcoholic beverages
In the same meeting, the FSSAI had also approved draft standards for alcoholic beverages and the necessary labelling conditions for imported liquors.
The official process has now begun to publish the draft notification on alcoholic beverages seeking public comments.
Earlier this year, the Central Advisory Committee of the FSSAI had given the go-ahead to make standards for alcoholic beverages like vodka, gin, whisky, rum, brandy and beer.

Soon, Expect Advisory on Packs With Cholesterol Buster

CHENNAI: If you are one of those who pick and chose anti-cholesterol food products to cut that little extra fat, you better read between the lines.
With growing scientific evidence on the side effects of sterols, a commonly used cholesterol-busting substance in packed food products, the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) may soon mandate food companies to print a warning on the products.
In its recently released draft regulations, the authority proposed that all the food products containing sterols must mention that the food is “not nutritionally appropriate” for pregnant and lactating women and also for children younger than five years.
Besides, the label should also inform that that the per day intake of sterols should not exceed 3 gm. In other words, if a product contains one per cent sterol, you should not consume more than 300 grams of that product in a day.
FSSAI, the nation’s apex food standard body, proposed the norms following similar mandate by the European Union and several other Western countries last year.
Sterols is a type of plant-based fat widely used as an ingredient in milk-based food products, fruit drinks, edible oils and baked (bread) products.
While sterols often enable food companies to market their product as “dietary” or “healthy”, experts, concurring with the views of FSSAI, say excessive intake of sterols may kill “good” cholesterol, leading to potentially high risky health disorders.
“Only excessive LDL cholesterol leads to cardiovascular diseases. Other categories of cholesterol act as a vehicle to carry proteins, enzymes and other nutrients and support tissue formation and growth in children less than five years of age,” says M Singavelu, State president of the Indian Association of Pediatrics.
He points out that a lot of young parents provide their children sterol supplements to fight obesity, rather than worrying about the junk food they eat.
According to doctors, sterols is recommended only for children who have genetic disorders with high cholesterol levels (familial hypercholesterolemia). Several Western countries have mandated the food containing sterols to be labelled with a warning that it is strictly not for use of non-target group, i.e. people who are not in need to control their blood cholesterol levels.
“Since there are not enough studies on the effects of sterols on Indian pregnant women, it is better to avoid them. Low cholesterol might weaken the placenta and increase the risk of premature labour and other pregnancy-related problems,” says gynaecologist Vasantha.
Recent studies reveal that sterols was sometimes linked to higher risk of cancer, depression and cardiovascular disease. “We have given 180 days time for public opinion. After this, a final notification will be made,” an FSSAI official told Express.

SMC Drive on Food Safety

SAMBALPUR:With an aim to check spread of diseases during Dussera in Sambalpur city, which is set to witness a huge turnout for the Puja, the district administration and Sambalpur Municipal Corporation (SMC) have intensified drive against sale of unhygienic and stale food.
As a large number of people flock to the city during the Puja, fast food centres and eateries mushroom during this time of the year to earn fast bucks. However, little care is taken about the quality of food. With jaundice outbreak still fresh in the mind of the district officials, it was decided to launch the drive to ensure safety of the visitors, said sources.
The drive, which was launched on October 13, will continue till October 24.
As part of the drive, SMC has so far destroyed 2.51 quintals of inferior quality food in the last five days, said Food Safety Officer, SMC, Rudra Pratap Mandal.
A special squad formed for the purpose has been raiding shops in different areas of the city with the help of police and destroying food found stale or unhygienic for consumption, he added.
Besides destroying food, notices are also being issued to improve their shops and take corrective measures. Other directives like keeping the food items covered, surroundings clean and provision of safe drinking water have also been issued, Mandal added.

DINAMALAR NEWS


DINAMALAR NEWS


பழநியில் கடைகளில் சோதனை: குட்கா, பான்மசாலா பறிமுதல்

பழநி, அக்.19:
தமி ழ கத் தில் குட்கா மற் றம் பான் ம சாலா பொருட் களின் விற் பனை தடை செய் யப் பட்டு உள் ளது. தடை உத் த ரவு அம லில் இருந் தும் கடை களில் இத் த கைய பொருட் களின் விற் பனை தங்கு தடை யின்றி நடந்து வரு கி றது. வழக் க மாக விற் பனை செய் யும் விலையை விட 2 மடங்கு அதிக விலைக்கு இப் பொ ருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. பழ நி யில் உள்ள பெரும் பா லான கடை களில் குட்கா மற் றும் பான் ம சா லாக் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு கின் றன. பழநி நக ரில் கோயில் இருப் ப தால், இங்கு நாள் தோ றும் ஆயி ரக் க ணக் கான பக் தர் கள் வந்து செல் கின் ற னர்.
பான் ம சா லாக் கள் மற் றும் குட் காக் கள் பயன் ப டுத் தும் மக் கள் அதன் எச் சில் களை சாலை களி லேயே உமிழ்ந்து செல் கின் ற னர். பழநி அடி வா ரம் பகு தி யில் மலைக் கோ யில் செல் லும் பக் தர் கள் செருப்பு அணி யா மல் வெறும் காலில் தான் நடந்து செல் வது வழக் கம். பான் ம சா லாக் களின் எச் சங் களை காலில் மிதிக் கும் சூழல் ஏற் ப டு கி றது. இத னால், தடை செய் யப் பட்ட பான் ம சாலா பொருட் களின் விற் ப னையை தடுக்க வேண் டு மென பக் தர் களும், பொது மக் களும் கோரிக்கை விடுத்து வரு கின் ற னர்.
இத னைத் தொ டர்ந்து உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் மோக ன ரங் கம் தலை மை யி லான அதி கா ரி கள் பழநி பகு தி யில் உள்ள கடை களில் திடீர் ஆய்வு மேற் கொண் ட னர். 60க்கும் மேற் பட்ட கடை களில் ஆய்வு நடத் தப் பட்டு தடை செய் யப் பட்ட பான் ப ராக் வகை களில் 5 கிலோ வும், புகை யிலை பொருட் களின் வகை களில் 6 கிலோ என 11 கிலோ பொருட் கள் பறி மு தல் செய் யப் பட்டன.
இது கு றித்து உணவு பாது காப்பு அலு வ லர் மோக ன ரங் கம் கூறி ய தா வது,தொடர்ந்து கடை களில் சோதனை நடத்த ஏற் பாடு செய் யப் பட்டு வரு கி றது. தடை செய்ய பொருட் கள் விற் பனை செய் யப் ப டு வது கண் டு பி டிக் கப் பட்டால் கடும் நட வ டிக்கை எடுக் கப் ப டும் என்றார்.

ஓட்டல், டீக் கடைகளில் சுகாதாரமற்ற உணவுகள் கண்துடைப்புக்காக ஆய்வு நடத்தும் மாவட்ட சுகாதாரத்துறை


திரு வள் ளூர், அக். 19:
திரு வள் ளூர் மாவட்டத் தில் சில ஓட்டல், டீக் கடை களில் சுகா தா ர மற்ற உணவு, குடி நீர் வழங் கப் ப டு கி றது. இதைப் பற்றி கவ லைப் ப டாத சுகா தா ரத் து றை யி னர், அவ் வப் போது கண் து டைப் பாக ஆய்வு நடத் து வ தோடு, திருப்தி அடை கின் ற னர்.திரு வள் ளூர் மாவட்டத் தில் சில ஓட்டல் களில் சுத் த மான குடி நீர், சுகா தா ர மான உண வு கள் வழங் கு வ தில்லை. ‘’பாஸ்ட் புட்’’ என்ற பெய ரில் இரவு நேர கடை களும் தங் கள் பங் குக்கு சுகா தா ரத்தை கேள் விக் கு றி யாக் கு கின் றன. காய்ச் சிய குடி நீர் வழங் கு மாறு சுகா தா ரத் துறை உத் த ர விட்டுள் ளது. ஆனால் ஒரு சில பெரிய ஓட்டல் களில் மட்டுமே சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட குடி நீர் வினி யோ கிக் கின் ற னர். பெரும் பா லான ஓட்டல், டீக் கடை களில் இந்த நடை முறை இல்லை. சுகா தா ர மற்ற உணவு, குடி நீ ரால் மலே ரியா, வைரஸ் காய்ச் சல் பர வும் சூழல் உள் ளது. தற் போது பரு வ மழை துவங்கி விட்டது. தட்ப வெப்ப நிலை மாற் றத் தா லும் காய்ச் சல் பரவி வரு கி றது. குடி நீர் மூலமே நோய் கள் பர வு வ தாக சுகா தா ரத் துறை எச் ச ரித் த போ தும், சில ஓட்டல் கள் கண் டு கொள் வ தில்லை. சுகா தா ர மான முறை யில் உணவு, குடி நீர் வழங் கு வதை சுகா தார துறை யி னர் கண் கா ணிப் ப தில்லை. வெறும் எச் ச ரிக்கை அறி விப்பு, அறிக் கை களு டன் ‘’திருப் தி ’’ அடைந்து விடு கின் ற னர். சில கடை களில் காலா வதி உணவு பொருட் கள் விற் பனை ஜோராக நடக் கி றது. இதை யும் அதி கா ரி கள் கண் டு கொள் வ தில்லை.பருவ மழை துவங் கிய நிலை யில் தொற்று நோய் கள் வேக மாக பர வும். இதை தவிர்க்க ஓட்டல், டீக் கடை களில் ‘’கண் கொத்தி பாம் பா க ’’ கண் கா ணிக்க வேண் டி யது சுகா தார துறை யி ன ரின் தலை யாய கடமை. மக் களை நோய் தாக் கு த லில் இருந்து பாது காக்க, மாவட்ட கலெக் டர் அதி ரடி உத் த ரவு பிறப் பிக்க வேண் டும்.இது கு றித்து சுகா தா ரத் துறை அதி காரி ஒரு வர் கூறு கை யில், ‘’ஓட்டல், டீக் கடை களில் சுத் தி க ரிக் கப் பட்ட, காய்ச் சிய குடி நீரை வழங் கு மாறு அறி வு றுத் தி யுள் ளோம். காலா வதி உணவு விற் ப னையை தவிர்க்க அடிக் கடி ஆய்வு செய் யப் ப டு கி ற து ’’ என் றார்.